Recetas
Scones de queso
Scones de queso
1/2 kg de harina 000
2 cdtas de polvo de hornear
1 cda de sal
2 cucharadas soperas de “Mayonesa Ms. Quail”
250 grs de queso
rallado
3 cdas de crema
Leche c/n
Instrucciones:
En un bol colocar la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregar la mayonesa Ms. Quail. Incorporar el queso rallado, la crema y un poco de leche. Formar una masa blanda y consistente sin amasar demasiado.
Estirar la masa con el palo de amasar. Cortar los scones con un cortante redondo enharinado. Colocarlos en una placa enmantecada y enharinada.
Cocción: En horno fuerte durante 12 minutos aproximadamente.
Los scones se sirven calentitos sobre una servilleta en una panera. No sobre un plato.
Coctel de Langostinos
Coctel de Langostinos
Langostinos frescos
1 papa
Huevos de codorniz
Tomatitos cherry
Alcaparras
Una cucharada sopera de Mayonesa Ms. Quail Ahumada.
Instrucciones:
En un bol agregar los langostinos frescos, la papa previamente hervida y cortada en cubos pequenos, los huevos de codorniz cocidos pelados, los tomatitos cherry y la mayonesa Ms. Quail ahumada. Mezclar todos los ingredientes y servir en una copa. Guardar un rato en la heladera y decorar con las alcaparras y listo. Exiquisito.
Aceitunas Schiacciate
200 gramo/s de Aceitunas Verdes
3 cucharada/s de Aceite de Oliva extra virgen
2 cucharas grandes de ALIOLLI “MS QUAIL”
1 pizca/s de Ají molido
1 pizca/s de Orégano
1 unidad/es de Penca de apio picada
2 cucharada/s de Pan Rallado
1 cucharada/s de Alcaparras
10 hoja/s de Menta fresco
Aceitunas Schiacciate
Instrucciones:
Remojar una hora las aceitunas para quitarles la sal, cambiando el líquido una o 2 veces. Secarlas. Poner las aceitunas sobre una tabla de madera, cubrirlas con un repasador y aplastarlas con algo pesado. Pasarlas a un recipiente y condimentarlas con 3 cucharadas de aceite, alioli Ms Quail, ají molido y orégano. Agregar el apio, las alcaparras, la menta picada y el pan rallado tostado en una sartén con el aceite restante. Mezclar Tapar y dejar reposar 2 horas para que tomen sabor.